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関西現代俳句協会

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7月5日
第1回「上方きめら句会」作品集(清記ページ) を掲載しました
7月1日
青年部のページ を更新しました。
7月1日
今月のエッセイに、千坂希妙さんの「 鶏の話 」を掲載しました。

2020年7月のエッセイ

鶏の話

千坂希妙

   

 子供のころ、ぼくの家では裏庭に自家製の鶏小屋があって10羽ほど飼っていた。時に良い天気の日には放し飼いにした。まさに庭鳥である。彼らは思い思いの場所でミミズをほじくったり砂浴びをしたりして幸せそうであった。砂浴びの後では彼らの喉は瘤のように膨らんだ。小石やガラス片を喉のところにある砂袋に溜め込むからである。夏には換羽して羽抜鳥になる。見た目にはみすぼらしいがあれは鶏の衣替えであって鶏自身は少しも惨めではない。抜ける尻からすぐに新しい羽が新芽のように生えてくる。惨めなのは人間に食われる時である。

 カシワ、すなわち鶏肉は当時ご馳走だった。親戚が来る時など特別な日に近所から料理を得意とする人が来て鶏を絞めた。絞めると言っても首をちょん切るのである。肥えたのを選び、どぶの上で左手で脚をつかんで逆さに持ち上げる。鶏は暴れるがすかさず右手の柳刃包丁で首を刎ねる。鮮血が黒いどぶ川の一所を染める。鶏頭が泥に半分埋まり、鶏冠が落椿のように横たわる。鶏の本体はまだ身悶えている。頭が無くてもほんのしばらくは生きているのだ。やがてそれも収まり,用意してあった熱湯に浸す。それから羽をむしり抜く。藁を燃やし、うぶ毛を焼き尽くす。それからいよいよ解体である。両足を切り落とし、手羽に腿に内臓に胸肉にと取り分ける。雌ならば産卵管の近くにまだ殻なしだが明日以降生むであろうピンポン玉ほどの卵から、続いて金柑ほど、パチンコ玉ほどとだんだん小さく卵のタマゴが順番に並ぶ。それは少年のぼくにはまるでシャボン玉のようにも思えたのだった。

 その夜は鶏鍋を囲んでの宴会になる。ぼくも末席に連なるが鶏が可哀そうでおいしく食べられなかったものだ。 その後長じてぼくは主にアジア各地を放浪した。そして世界にはまだまだ日本人の知らない品種の鶏がいることを知った。さらに鶏の調理の仕方も地域によってずいぶん違うことを知った。興味深かったのはバングラディッシュの地方都市チッタゴンでの光景、バザールの路上で鶏を捌いて売る商人がいたが、まず生きたままの鶏の肛門にナイフを入れて切り口を作り、一気にペロンと首筋まで引ん剝くのである。あっという間に桃色の肉塊がまな板に乗る。羽はもとより皮ごと剥がされると鶏は呆れるほど小さくなるのだった。

 日本人が鶏やその卵を食べるようになったのは主に江戸時代からだという。喜多川森貞の残した風俗誌「森貞謾(漫)稿」によると天秤棒に卵を担いだ行商人がいて、「たあまご、たあまご」と声をかけて売り歩いたそうな。当時卵は稀少で値も高かった。森貞の記録によればかけ蕎麦が「十六文」、卵は「廿文」(にじゅうもん)であった。一文を20円として計算すると卵1個400円である。当時は松茸よりも高かったのである。江戸時代の鶏は赤色野鶏種で今日の養鶏のようには多く生まなかった。ぼくの句に「鶏は今朝も産卵お正月」というのがあるが、現代の白色レグホンは品種改良されて中には1年365日、休みなく産むのがいたりする。働き方改革もヘチマもあったものでない。

(以上)

◆「鶏の話」:千坂希妙(ちさか・きみょう)◆

  

■今月のエッセイ・バックナンバー

◆2020年

タイトル 作 者
6月 再会 江島照美
5月 八ヶ岳縦走記 植田かつじ
4月 水仙花 中村純代
3月 四郷の串柿 満田三椒
2月 学生結婚と情熱と言葉 衛藤夏子
1月 ひととせの蝶 【中古 車用品 ·】優良部品 · · XK180 ··【5888871 ··】:e-cleマート鈴鹿呂仁

◆2019年

タイトル 作 者
12月 言葉に出会う 榎本祐子
11月 いまを生きる 山﨑 篤
10月 雅号の薦め 吉田星子
9月 【中古】優良部品,·,·,XK180,··,【5888871】車用品·バイク用品,車用品,パーツ,電子パーツ,その他「変容」について 金山桜子
8月 鯰と鼬 髙木泰夫
7月 レオン 横田明美
6月 茨木市、一つの俳句史 藤井なお子
5月 俳句に気を許す 塩見恵介
4月 あるコンサートで思ったこと 吉田成子
3月 初学のころ 久保純夫
2月 便船塚 おおさわ
ほてる
1月 観光公害 宇多喜代子

◆2018年

タイトル 作 者
12月 新とか旧とか 小林かんな
11月 三種の神器 出口 善子
10月 「卒業」の話 野住 朋可
9月 ヒロシマの首飾り 花谷  清
8月 朱夏のネアンデルタール人 柳川  晋
7月 一人がため 曾根  毅
6月 兜太氏と秩父の思い出 桂  凜火
5月 選のチューニング 小池 康生
4月 高野素十のコントラスト視点 橋本小たか
3月 式年開帳 蔵田ひろし
2月 わたしの俳句観 平田 繭子
1月 炉話のこと 宇多喜代子

2017年

 
タイトル 作 者
12月 私が『鳥取の俳人 尾﨑坡酔』を出したわけ 小山 貴子
11月 俳句と私 桑田 和子
10月 句集のすすめ 外山 安龍
9月 松茸 西原 和孝
8月 大いなる未完の人 藤川 游子
7月 近頃、俳句に思うこと 米岡 隆文
6月 悪筆三銃士 藤本  晉
5月 「丹波百谷」俳句の今昔 大谷 茂樹
4月 おいしいアニミズム 三好つや子
3月 小海線のおにぎり 大城戸ハルミ
2月 はじめて通る道 谷川すみれ
1月 旅をする蝶 吉田 成子

2016年

 
タイトル 作 者
12月 命綱の結び方 花谷  清
11月 初学のこと 丸山 景子
【中古 車用品 ·】優良部品 · · XK180 ··【5888871 ··】:e-cleマート10月 チョコを食べるのをやめてしまった 久留島 元
9月 灸花 志村 宣子
8月 野風呂岬を訪ねて 鈴鹿 呂仁
7月 弘前城の曳屋工事と甥の結婚式 綿貫 伸子
6月 技能・芸能の霊性と歴史性 熊川 暁子
5月 芭蕉終焉の地 森  一心
4月 近江富士 村井 隆行
3月 イチローと多作多捨 木村オサム
2月 田圃のことなど 久保 純夫
1月 手間暇ということ 宇多喜代子

2015年

 

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電子パーツタイトル 作 者
12月 堺大仙公園の日本庭園平成曲水の宴 谷下 一玄
11月 難病と闘いながら 政野すず子
10月 島の眺め 田宮 尚樹
9月 神戸北野坂界隈とジャズ 西川 吉弘
8月 豊かな時間 西谷 剛周
7月 戦後70年に思うこと
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藤井冨美子
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6月
住み心地のよい雑居ビル 辻本 冷湖
5月 生存証明 出口 善子
4月 集中治療室 小泉八重子
3月 それそれ神 辻本 孝子
2月 十年日記 森田 智子
1月 十二月のスーパーマーケットで 宇多喜代子

2014年

 
タイトル 作 者
12月 二つほどのこと 豊田 都峰
11月 365日×3句 岡田 耕治
10月 平和と民主主義を守るために 古梅 敏彦
9月 一枚の写真 前田   勉
8月 あんと王様 鈴鹿 呂仁
7月 スマホ時代に思う 的場 秀恭
6月 プラス・マイナスとは 日原 輝子
5月 ねこのこころ 石井  冴
4月 微風のオデオン広場 花谷  清
3月 三田俳句協会の成り立ち 若森 京子
2月 ある判決への怒り 吉田 成子

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1月
日本から初夢を 尾崎 青磁

2013年

 
タイトル 作 者
12月 羊の時間 岡田 由季
11月 アイドル見物 岡村 知昭
10月 「こころ」と「もの」について 金山 桜子
9月 思えば成る 高橋 将夫
8月 糸偏の街 仲田 陽子
7月 大一大万大吉 三木 基史
6月 蚕はなぜ桑しか食べないのだろうか 桑田 和子
5月 句碑一群 山中 西放
4月 私の秘密 久保 純夫
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3月
2011.3.11 曾根  毅
2月 密教系の思い出 堺谷 真人
1月 なめらかな時を 和田 悟朗

2012年

 
タイトル 作 者
12月 菩薩と王 佐藤 眞隆
11月 長寿時代 寺西けんじ
10月 六十七年目の合掌 上藤おさむ
9月 法隆寺子規忌と斑鳩吟社 西谷 剛周
8月 現代俳句のであい 小松 賢治
7月 関西俳誌連盟 平成24年度春の旅吟 安藤喜久女
6月 鰹船・もう一つの人生 岡部 榮一
5月 聖五月 出口 善子
4月 黒焦げのお地蔵さま 柿本 多映
3月 米寿 梶山千鶴子
2月 節分万灯籠の思い出 井浪 立葉
1月 琺瑯のカップ 宇多喜代子

2011年

 
タイトル
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作 者
12月 東吉野村での西東三鬼句碑除幕 森田 智子
11月 わがパワースポット・・ 堀本  吟
10月 「卯波」と若き俳人たち 乳原  孝
9月 東京に負けるな京都 鈴鹿  均
8月 綿虫 柏原 才子
7月 青年の主張? 杉浦 圭祐
6月 新聞人と俳句 藤本  晉
5月 軽暖と薄暑 前田 霧人
4月 母を詠む 嵯峨根鈴子
3月 俳句のふるさと伊丹 伊丹 公子
2月 花粉症 小豆澤裕子
1月 骨正月 宇多喜代子

2010年

 
タイトル 作 者
12月 弓削 季也
11月 正岡子規について 播磨 穹鷹
10月 ひとりの句友へ 出口 善子
9月 腎臓移植 的場 秀恭
8月 きくよ夏の句より二題 吉田 星子
7月 蒲公英 戸村 勇夫
6月 【中古】優良部品 · · XK180 ·· 【5888871】浅田真央さんのこと 雨村 敏子
5月 二月の六甲 岡崎 淳子
4月 義経道(よしつねみち) 桂  鴻志
3月 嬉しくて一寸哀しい「元気七〇パス」 古梅 敏彦
2月 俳句は夢か幻か 小野田 魁
1月 冬至の太陽 和田 悟朗

2009年

 
タイトル 作 者
12月 雑感的に 廣島美恵子
11月 原  尚子
10月 卒業写真 的井 健朗
9月 天上の想い 池田 潤治
8月 自然の不思議 磯野 香澄
7月 京都東山点描 西川 吉弘
6月 春の夢 三木 星童
5月 山蛭 吉田 成子
4月 演能「隅田川」 政野すず子
3月 俳句への視点 鈴鹿  仁
【中古】優良部品 · · XK180 ·· 【5888871】2月 2008年12月7日という一日 小俣英之助
1月 越前大野と雪 高橋 将夫

2008年

 
タイトル 作 者
12月 芭蕉の花の蜜 森澤  程
11月 南の時刻表 三木 基史
10月 月鈴子 岸本 由香
9月 クレオパトラが 日原 輝子
8月 [関西俳誌連盟結成五十周年]のことを 辻本 冷湖
7月 えにし・・・この不思議 辻本 孝子
6月 奈良 春の一日 柏原 才子
5月 高知がえり 徳弘 喜子
4月 那一点 山陰 石楠
3月 暗峠定点観測 湖内 成一
2月 「梟」について-鳥にして鳥にあらず 林  日圓
1月 卓袱台 梶山千鶴子

2007年

 
【中古】優良部品 · · XK180 ·· 【5888871】タイトル 作 者
12月 開戦日十二月八日 田口美喜江
11月 建物を壊す、ということ 中田 美子
10月 放哉の一句 前田 霧人
9月 夕蝉の声 塚原  哲
8月 増田 耿子
7月 淀川堤防に立つ千人塚 辻本 冷湖
6月 句集「交響」 赤尾恵以著 紹介 志村 宣子
5月 野風呂・草城と大正昭和の俳人達 高木  智
4月 比良八講のころ 上森 敦代
3月 友あり遠方より来る 川村 祥子
2月 オーロラ・宇宙にこころ奪われて 平田 繭子
1月 希望が丘 宇多喜代子

2006年

   
タイトル 作 者
12月 牡丹焚き 外山 安龍
11月 金子兜太先生と共に比叡山にて 若森 京子
10月 読者論少考 花谷  清
9月 こうのとりの贈物 森田 智子
8月 覚書集「青滴」より 宇都宮滴水
7月 ノラの国 出口 善子
6月 医師の盥廻し 福田  基
5月 呑んべい 加藤風信旗
4月 俳句は東洋の眞珠である 日野草城
(服部緑地公園と草城句碑)
室生幸太郎
3月 遣新羅使の墓 尾崎 青磁
2月 小さな見舞客 石川日出子
1月 わが家の門松 和田 悟朗

2005年

タイトル 作 者
12月 島めぐり 中井不二男
11月 根来寺について 樟   豊
10月 極楽往生 谷口  洋
9月 青伊香保 伊丹三樹彦
8月 青高野 豊長みのる
7月 天神祭の一夜 小泉八重子
6月 曲水のまねごと 谷下 一玄
5月 好きな時間 赤尾 恵以
4月 好きな時間 豊田 都峰
3月 春の森 花谷 和子
2月 椿 吉本伊知朗
1月 先人が残した遺産の継承 山本 千之