2019年アンバサドゥ―ル日本代表大澤シェフ応援講習会

今年もフランスのナントでパン職人の世界大会である第7回モンディアル・デュ・パンが開催される。 今年の日本代表は大澤シェフ。前回大会の日本代表松田シェフを陰で支えたシェフの一人で、個人的にもぜひ今年の代表になってほしいと思…

thierry meunier chef 講習会

2019年4月4日、フランスのm.o.f.であるthierry meunier氏が来日され、東京で講習会が行われた。私が言うのもおこがましいのだが、その内容があまりに素晴らしものだったので、その概要を私が感じ取れた部分だ…

ボンヴィボンのディジョン~パンを、だいじに。

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ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。 今日ご紹介するのは、「ディジョン」です。 ■ジューシーなソーセ…

ボンヴィボンのチョコレートパン~パンを、だいじに。

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。 今日ご紹介するのは、「チョコレートパン」です。 もう見た瞬間に…

ボンヴィボンの大納言~パンを、だいじに。

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。 今日ご紹介するのは、「大納言」です。 ■甘い&ハード系のいいと…

ジバンシィ GIVENCHY バッグ レディース2WAYハンドバッグ SWAY - PETTI SAC ブラック 黒 BB5 015B 025 001 BLACKボンヴィボンのチーズブレッド ~パンを、だいじに。

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。毎日、たくさんのパンがロスとして処理されずに、皆さんの楽しみに活かされています。そしてここでは皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介…

ボンヴィボンのロデブ~パンを、だいじに。 

ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。パンのお取り寄せのような感覚でご購入いただけます。そしてここでは皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介。 今日ご紹介するのは、いよい…

ボンヴィボンのフランクロール~パンを、だいじに。

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ビアンキュイとボンヴィボンで、パンのフードロスの解決に取り組む「パンを、だいじに。」。ご購入いただいた皆さまに届くパンたちをひとつひとつご紹介していきます。 今日ご紹介するのは、フランクロールです。 ■ちょっぴり懐かしさ…